Continentaal - Biologisch - Natuurwijnen
- Markus Altenburger 'betont' Neuburger 2022 Oostenrijk|BurgenlandMarkus Altenburger experimenteert graag maar hij focust altijd op pure, correcte wijnen. Deze cuvée vinifieert hij natuurlijk in betonnen eieren. De Neuburger heeft een licht gouden kleur en een neus met vers knapperig fruit en rokerige mineraliteit. Het mondgevoel is elegant en zit vol spanning ondersteund door structuur en textuur. Voor de explorator. Meer informatie >Prijs € 21,95 Member prijs Bespaar € 3,00 € 18,95
- Clemens Busch Riesling 'Vom Roten Schiefer' 2023 Duitsland|MoezelDe rode leisteen heeft deze rijke Riesling in zijn macht. De bodem zorgt voor een iets opulentere stijl van Riesling met wat meer kruidigheid en een hint van rode vruchten zoals wilde aardbeien. De wijn voelt warmer, rijker en ronder dan zijn broertje van blauwe leisteen. En zeggen dat de wijngaarden slechts enkele tientallen meters van mekaar liggen. De veelzuidigheid van Riesling aan het werk. Meer informatie >Prijs € 21,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 19,95
- Weingut Weszeli 'Loiserberg' Riesling 2021 Oostenrijk|KamptalDe Loiserberg is het hoogste perceel van Kamptal en dat laat zich voelen in deze pure, elegante Riesling. In de neus vinden we steenfruit en sinaasappel maar ook een zekere kruidigheid. In de mond is het sappigheid troef met rijpe peren en perzikken. Het contrast tussen rijpheid en de lineaire zuren komt door de hoogte en de schrale ondergrond. Die brengt levendigheid in dit unieke glas. Meer informatie >Prijs € 22,50 Member prijs Bespaar € 3,55 € 18,95Niet meer in voorraad
- Château Pierre-Bise 'Rochefort' Côteaux du Layon 2022 Frankrijk|Loire|Coteaux du LayonDe Layon is een zijrivier van de Loire die bekend staat om zijn zoete wijnen. Die komen er in verschillende vormen en gradaties. Dit perceel ligt midden op de heuvel en wordt altijd gebruikt om een matig zoete Vendages Tardives Chenin te maken. Vanille, honing, steenfruit en bloesems in de neus. Wat sucrosité van de late oogst en een sappige finale. Hoog drinkbaarheidsgehalte! Meer informatie >Prijs € 22,95 Member prijs Bespaar € 3,00 € 19,95Niet meer in voorraad
- newBattenfeld Spanier Spätburgunder 2024 Duitsland|RheinhessenHelder robijnrood in het glas, met geuren van rode bessen en rijpe kersen. Fijne kruidige toetsen zorgen voor extra diepgang. In de mond is hij sappig en fris, met uitnodigend fruit, subtiele kruidigheid en gepolijste tannines die voor een aangename structuur zorgen. Dit is een toegankelijke en vrolijke Spätburgunder voor elke dag en elk gerecht. Meer informatie >Prijs € 22,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 20,95
- Clos des Capucins 'Perfectly Drinkable' 2017 Frankrijk|Loire|ChinonFiona Beeston ademt wijn en dat proef je in het glas. Deze Perfectly Drinkable Cabernet Franc komt van een klein perceel op enkele km van haar hometurf. En de wijn heeft zijn naam niet gestolen: puur drinkplezier met spanning, fruit, kruidigheid, lengte en sappigheid. Een combi die je doet watertanden naar meer. Deze fles is dan ook steevast als eerste leeg Meer informatie >Prijs € 23,95 Member prijs Bespaar € 1,00 € 22,95
- Kaufmann 'Wisselbrunnen' Riesling Spätlese 2022 Duitsland|RheingauEva en Urban zijn met deze auslese op zoek gegaan naar de perfecte balans tussen zoet en zuren. Schitterende aroma’s van honing, nectarine, limoen en mango overheersen in de neus. In de mond volgt een knappe mineraliteit met smaken van natte steen en een lichte petroleum toets. Hun opdracht is geslaagd! Wat een elegante wijn met een groot bewaarpotentieel. Meer informatie >Prijs € 23,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 21,95
- Vignoble Pellerin Roussanne Nature 2020 Frankrijk|BugeyIn eerste aanzet blijft deze Roussanne eerder floraal en met delicate aroma's van wit steenfruit, appel en zelfs wat gember. Er ontwikkelt zich in het glas echter een prachtig kruidige waaier van tijm en jasmijn met fruitaroma's die meer naar het tropische evolueren. De 4 maanden sur lie gaf de wijn wat welgekomen body. Natuurwijn van zeer hoog niveau, gebotteld zonder sulfiet. Meer informatie >Prijs € 24,95 Member prijs Bespaar € 3,00 € 21,95
- Vignoble Pellerin 'Melting Pot' Nature 2020 Frankrijk|BugeyEen blend van 50% Mondeuse en 50% Merlot waar de eerste voor de elegante florale aroma's en fraicheur zorgt en de tweede voor de body en structuur. Aroma's van violetjes, frambozen, kersen en cassis. De houtopvoeding gaf wat extra rondeur aan de wijn maar verwacht hier zeker geen geijkte smaken. Je krijgt hier rijk fruit en een soepele structuur met stevige body maar zonder aan elegantie te verliezen. Meer informatie >Prijs € 24,95 Member prijs Bespaar € 3,00 € 21,95
- Kaufmann 'Tell' Riesling 2023 Duitsland|RheingauKaufmann is een nieuwe ster aan de Duitse hemel en zet in op precieze wijnen. In deze Tell, genoemd naar een bekende Zwitserse held gebruikt Urban het beste en meest geconcentreerder fruit. En dat valt op in het aroma en het mondgevoel. Rijp steenfruit en tropische toetsen spelen hier eerste viool. Zonder aan spanning en sappigheid in te boeten weliswaar. Lekker! Meer informatie >Prijs € 24,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 22,95
- newLe Clos des Grives 'De Bicknell' Chardonnay Frankrijk|Jura|Côtes du JuraDeze wijn straalt in het glas met een heldere, lichte kleur en een subtiele strogele toets. Het aroma is intens en gefocust op citrus, met een levendige en frisse neus. In de mond toont hij zich gul en harmonieus, met smaken van rijpe gele appel en citrus, perfect in balans. De textuur is zacht en rond. De afdronk is verfijnd en herkenbaar nootachtig, wat zorgt voor extra diepgang en karakter. Meer informatie >Prijs € 24,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 22,95
- newBattenfeld Spanier Riesling Hohen-Sülzen 1G 2023 Duitsland|RheinhessenIn de neus een boeket van geel steenfruit en kruidige accenten: perzik, gedroogde abrikoos en mirabel, aangevuld met gedroogde kruiden en witte peper. In de mond helder en precies, met rijp en sappig fruit, pittige kruidigheid en diepe, rokerige mineraliteit. Een karaktervolle wijn met zachte fruittonen, zilte afdronk en een duidelijk gevoel van oorsprong. Meer informatie >Prijs € 26,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 24,95
- newKühling-Gillot Riesling Oppenheim 1G 2024 Duitsland|RheinhessenRijp fruit en ziltige mineraliteit vormen de ruggengraat van deze wijn. In de neus: citruszeste, abrikozenpitten en subtiele krijtaroma's. In de mond versmelt de ziltigheid van de kalkbodems met zijn aromatische rijkdom, wat zorgt voor vibratie en spanning. Met sappige perzikfruit, fijne kruidigheid en een zijdezachte structuur balanceert deze Riesling tussen elegantie en diepgang. Meer informatie >Prijs € 26,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 24,95Niet meer in voorraad
- Clos des Capucins 'Perfectly Drinkable' 2020 Frankrijk|Loire|ChinonFiona Beeston ademt wijn en dat proef je in het glas. Deze Perfectly Drinkable Cabernet Franc komt van een klein perceel op enkele km van haar hometurf. En de wijn heeft zijn naam niet gestolen: puur drinkplezier met spanning, fruit, kruidigheid, lengte en sappigheid. Een combi die je doet watertanden naar meer. Deze fles is dan ook steevast als eerste leeg Meer informatie >Prijs € 27,50 Member prijs Bespaar € 6,55 € 20,95
- Clemens Busch Pündericher 'Nonnengarten' Riesling Duitsland|MoezelDe rode leisteen is erg hard en de warmste van de drie soorten leisteen die je terugvindt in de Marienburg. De plant heeft het erg moeilijk om zich in deze bodem te nestelen maar geef haar tijd om te ontwikkelen en dan krijg je finesse en kracht terug. En dat proef je in het glas. Geel fruit, exotische toetsen, mineraliteit, spanning en energie. Deze wijn heeft het allemaal, hij is zo complex én aantrekkelijk. Meer informatie >Prijs € 27,95 Member prijs Bespaar € 3,00 € 24,95
- newLe Clos des Grives 'Musicienne' Chardonnay Frankrijk|Jura|Côtes du JuraDeze Chardonnay uit de Jura schittert met een goudgele kleur en biedt een complexe neus van kweepeer, perzik en subtiele exotische tonen, ondersteund door hints van toast en rook. In de mond is hij fris en sappig, met een fijne balans tussen fruitigheid en mineraliteit. De afdronk is lang en elegant, met nuances van hazelnoot en een vleugje geroosterd eikenhout. Meer informatie >Prijs € 27,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 25,95
- HALF BOTTLEClemens Busch Marienburg 'Falkenlay' Auslese DEMI 2018 Duitsland|MoezelDeze edelzoete wijn staat nog in zijn kinderschoenen. Hij is van het mooie jaar 2015 met zijn mooie zuren en gebalanceerde rijpheid. De spanning tussen de kracht en rijpheid van het edelzoet en de delicate zesty aciditeit geeft dit engelenvocht vleugels. Wat een finale, om van te genieten, sip per sip, in gezelschap of alleen. Er bestaat geen reden om niet elke maaltijd te eindigen met een glas moezelzoet. Meer informatie >Prijs € 28,00 Member prijs Bespaar € 3,00 € 25,00Niet meer in voorraad
- newLe Clos des Grives 'Draine' Savagnin Ouillé Frankrijk|Jura|Côtes du JuraDeze Savagnin Ouillé uit de Jura toont een heldere strogele kleur. In de neus aroma's van citrus, witte steenvruchten en een subtiele nootachtige toets. De smaak is rond en zijdezacht, met een levendige zuurgraad en minerale ondertoon. De afdronk is lang en elegant, met hints van specerijen en een ziltige toets. Een spannende wijn; uitdagend en verrassend. Meer informatie >Prijs € 28,95 Member prijs Bespaar € 3,00 € 25,95
- Clemens Busch 'Vom Blauen Schiefer' Riesling 2023 Duitsland|MoezelDe druiven voor deze wijn zijn afkomstig van het GG-perceel Fahrlay maar omdat het over jongere wijnranken van dit perseel gaat besloten ze deze te deklasseren. Grosses Gewächs voor een klein prijsje dus. Het Fahrlay perceel staat bekend voor zijn rijp fruit. In de neus heb je hier dus naast de gekende mineraliteit vinden we aroma's van rijpe appel, peer en zelfs wat tropisch fruit zoals ananas. Meer informatie >Prijs € 29,00 Member prijs Bespaar € 2,00 € 27,00
- Markus Altenburger 'Ried Jungenberg' Chardonnay 2019 Oostenrijk|Burgenland|Leithaberg DACWie houdt van Chardonnay gemaakt met minimale interventie, bulkend van de fraicheur en spanning is hier aan het juiste adres. De neus is precies met rijp steenfruit en limoen. In de mond valt de mineraliteit en spanning op. Het is een zinderend glas met voldoende fruitdensiteit om de zuren te counteren. Hier is een ambachtman aan het werk. Dat levert complexiteit, authenticiteit en transparantie op. Meer informatie >Prijs € 29,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 27,95
Vin nature
Wat is natuurwijn eigenlijk? Simpel: het beste van de natuur, zonder toevoegingen. Voor natuurwijn laat de wijnbouwer de natuur z’n gang gaan. Hoe dan? Door zoveel mogelijk duurzame technieken te combineren met een minimum aan interventies. Om te beginnen verbouwt hij de druiven biologisch of biodynamisch. Daarna kiest hij voor de traditionele weg. Machines gooit hij overboord, want de oogst gebeurt manueel. Zo blijven enkel de beste druiven over, en dat proef je. Tijdens de teelt vermijdt de wijnbouwer verder kunstmest, herbiciden of pesticiden. Hierdoor waagt natuurlijk niemand zich aan productie op grote schaal. Ook dat komt de kwaliteit alleen maar ten goede. De troebele kleur die natuurwijn kenmerkt vertaalt zich dus zeker niet verder in de smaak. Voor wie graag nog dieper duikt in de wondere wereld van natuurwijn, raden we graag Pieters blogartikel aan. Overtuigd? Twijfel niet langer, probeer het uit. Natuurwijn bestellen bij Vinetiq is eenvoudig. We verzekeren je dat je met een van de door ons geselecteerde wijnen altijd een kwalitatieve natuurlijke wijn zal kopen. Zuiver en expressief.
Verschil natuurwijn en biologische wijn
Wat is nu het verschil tussen natuurwijn en biologische wijn? Ze lijken sterk op elkaar, maar natuurwijn gaat nog net enkele stappen verder. Voor beiden mogen er geen chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest worden gebruikt tijdens de teelt. Voor natuurwijn komt daarbij ook een minimale tussenkomst tijdens de vinificatie. Om biologische wijn te maken mag de wijnbouwer wel ingrijpen. Het stabiliserende middel sulfiet wordt bij beiden dan weer zoveel mogelijk vermeden. Natuurwijn is vooral echt puur, raw wine. Er mag niets toegevoegd worden dat de smaak of zuurtegraad kan beïnvloeden. Daardoor mag hij bijvoorbeeld niet rijpen op een nieuw eiken vat, terwijl dat wel kan bij biologische wijn. De terroir en de druif op zich spelen hierdoor een grotere rol dan voor eender welke andere wijn.
Wijn en spijs: food pairing
Jaren geleden keken mensen vast raar op als je ze een troebel glas wijn serveerde. Tijden veranderen, want met een kwalitatieve fles natuurwijn kun je tegenwoordig scoren aan tafel. Als hofleverancier van interessante aroma’s, verrassende toetsen en expressieve smaken kan natuurwijn jouw gerecht helemaal compleet maken. Welke wijn bij welk gerecht past, is in dit geval echt afhankelijk van de druif en het terroir waarop de stokken groeien. We geven alvast tips bij de wijnen zelf, maar je kunt ook altijd de hulp van onze sommelier inschakelen.