Onze wijnen - 12.5% 13.5%

Dit is een schoolvoorbeeld van Pinot Noir! Aroma's van frisse frambozen, rode kers en lichte cassis in de neus. De houtrijping brengt de zuren mooi in balans en zorgt voor een elegante lange finish. Een complexe Pinot Noir met kracht, fraîcheur en boordevol rood fruit. Giet hem gerust even in een karaf een half uurtje op voorhand, en dan genieten maar! Meer informatie >

Wat een mooie body toch steeds, een Sancerre rosé! In de neus verleidende aroma's van sappige rode bessen, wilde aardbeien en een vleugje rozenblaadjes. In de mond verfrissende zuren, delicate rode vruchten en een subtiele kruidigheid, perfecte harmonie. Ideaal te combineren met zomerse salades, gegrilde vis en lichte pastagerechten. Olé rosé! Meer informatie >

Een Weissburgunder met densiteit en spanning uit het meest zuidelijke gebied van de Valle Isarco. Aroma's van rijpe boomgaardfruit met afwisselend florale toetsen van vooral kamille en witte bloesems. Rond, genereus en zelfs cremeus maar met een acide ruggengraat die verfijning en lengste aan de wijn geeft. De zanderige mergelgrond geeft het geheel nog een mineraal tintje. Meer informatie >

Hier is een kiwi wijnmaker met Europese ervaring aan het werk. Een ragfijne en precieze Pinot Noir. De wijn combineert rijp rood fruit met gedroogde kruiden en de geur van rode bloesems. Het houtgebruik staat hier ten dienste van het fruit en werd mooi verwoven met een mooie tanninestructuur tot gevolg. In de finale een dense afdronk ondersteund door fraîcheur.

Meer informatie >

Deze oude wijnstokken zorgen hier voor een zeer lage opbrengst en uiterst geconcentreerde aroma's in de bessen. In de neus krijg je perzik, honing en fris boomfruit met heerlijk getoast hout op de achtergrond. De vatrijping en battonage gaven de wijn een duidelijke structuur mee waardoor deze ook moeiteloos wat stevigere gerechten aankan. Frisse maar milde zuren liften het geheel naar een elegante finale.

Meer informatie >

Deze Belgische Mousseux uit Luik heeft een mooie diepe kleur met een zeer fijne pareling. De Johanniter druif zorgt in de neus voor de nodige complexiteit met geuren van brioche en amandel. De lage dosering van 5g per liter verleent hem frisheid en countert het ronde en brede karakter in de mond. Een perfecte Belgische schuimwijn als aperitief!

Meer informatie >

Deze Pinot Noir is een mix van wijngaarden op drie locaties, wat een erg aantrekkelijke Pinot Noir geeft die heel wat rijp fruit te bieden heeft. Denk aan wilde aardbeien, rode en blauwe besjes. De zwoele kruidige neus nodigt meteen uit. In de mond een mooie balans tussen structuur, tannines en fruit. De afdronk is lang en gelaagd. Pinot op z'n best.

Meer informatie >

Een rijpe neus vol rijp klein rood fruit en witte peper, hetgeen zin geeft in een slok. Deze cuvee die gemaakt werd van oude wijnstokken in het hooggebergte rond Madrid, proeft naar rijpe aardbeien, pruimpjes en witte peper. Zachte tannines en vriendelijke zuren, maken deze Aragon Fino erg toegankelijk. De oudere stokken geven de wijn extra diepte en intensiteit. Een boeiend glas. Meer informatie >

Deze Altesse, ook wel Roussette genoemd, van de Vigneron de l'année in de Guide Hachette 2021 komt van de steilste, meest marginale percelen van Jongieux, de Cru Marestel. Hij combineert de spanning en fraicheur van Alpenwijn met de rijpheid van druif en terroir. In de neus vinden we florale toetsen en kruidigheid. Dat wordt verdergezet in de mond maar krijgt tegengewicht van dens fruit. Topklasse! Meer informatie >

Een grote wijn, geheel biologisch en afkomstig van een absolute pionier van de Belgische wijnbouw. Rood fruit wordt ondersteund door geurig en kruidig hout en de Pinotindruif laat zich van zijn meest "Pinot" kant zien. Soepele ronde tannines met een zeer complete structuur en enorme lengte. Duidelijk de top cuvée van het huis Chenoy en een absoluut voorbeeld voor de appellatie. Meer informatie >

Deze Altesse, ook wel Roussette genoemd, van de Vigneron de l'année in de Guide Hachette 2021 komt van de steilste, meest marginale percelen van Jongieux, de Cru Marestel. Hij combineert de spanning en fraicheur van Alpenwijn met de rijpheid van druif en terroir. In de neus vinden we florale toetsen en kruidigheid. Dat wordt verdergezet in de mond maar krijgt tegengewicht van dens fruit. Topklasse! Meer informatie >

Geen mini Barolo maar een een fruitige Nebbiolo met stijl en klasse. De wijn kreeg een jaar opvoeding op houten vaten hetgeen voor zachtere tannines en een fijne hout toest zorgt. Rijpe kersen, bessenfruit en een vleugje vanille doen verleiden in de neus. Een zachte volle body met een kruidige afdronk en heerlijk frisse zuurtje maakt dit een gastronomische alleskunner en all around charmeur. Meer informatie >

Het Gamlitz perceel laat de Sauvignon Blanc druif magistraal tot zijn recht komen met een opvallend boeket van rijpe zwarte bessen en geel steenfruit. In de mond valt naast het mooie rijpe fruit ook de kruidigheid op met dille en venkel. Een rijke Sauvigon Blanc met veel allure die uitpakt met een lengte die we niet veel zien bij deze druif! Deze wijnmaker weet waar hij mee bezig is. Meer informatie >

Een rijpe neus vol rijp klein rood fruit en witte peper, hetgeen zin geeft in een slok. Deze cuvee die gemaakt werd van oude wijnstokken in het hooggebergte rond Madrid, proeft naar rijpe aardbeien, pruimpjes en witte peper. Zachte tannines en vriendelijke zuren, maken deze Aragon Fino erg toegankelijk. De oudere stokken geven de wijn extra diepte en intensiteit. Een boeiend glas. Meer informatie >

Deze Méthode Traditionnel combineert krokante aroma's van kweepeer, citroenzeste en jasmijnbloesem met rijkere toetsen van meloen en wit steenfruit, ondersteund door typische Crémant invloeden met amandel en brioche. Hoewel dit een rijkere wijn is, zorgt de Chenin Blanc voor spanning en focus met rijpe strakke zuren. Deze kan wedijveren met de betere mousserende wijnen van de wereld. Meer informatie >

Een uiterst pure Sauvignon Blanc van de hoog gelegen wijngaarden in de Alto Adige. Dit raspaard geurt naar kruisbes, vlierbes en zelfs wat peper. We vinden ook wat meer exotische aroma's terug zoals mango en ananas. Mineraal, kruidig en vol fruit. Dit is hoe Sauvignon moet zijn. Een ontzettend spannend glas dat na elke slok naar meer smaakt. Meer informatie >

Côt of Malbec in de Loire? Jawel, en dat van wijnranken van 50 jaar oud! Dat moet wel intense wijn voortbrengen. Geuren van rijpe bessen, violetjes en pruimen springen uit het glas. In de mond is hij in het begin eerder wat rustiek, maar eens hij wat lucht heeft, (jawel, decanteren mag!) geeft hij zich prijs. Mooie, rijpe tannines, vlezigheid, diepte en een wat kruidige afdronk. Een heerlijk en uniek glas! Meer informatie >

In eerste aanzet blijft deze Roussanne eerder floraal en met delicate aroma's van wit steenfruit, appel en zelfs wat gember. Er ontwikkelt zich in het glas echter een prachtig kruidige waaier van tijm en jasmijn met fruitaroma's die meer naar het tropische evolueren. De 4 maanden sur lie gaf de wijn wat welgekomen body. Natuurwijn van zeer hoog niveau, gebotteld zonder sulfiet. Meer informatie >

Deze introductie tot de Bramaterra cuvee, zet direct de toon met een krachtige neus met aroma's van bloedappelsien, granaatappel, viooltjes, zwarte peper en rijpe zwarte kers. Na de pittige tannines en levendige zuren in de aanzet, verzacht het mondgevoel met rijpe kersen en kruidigheid. Een lange complexe afdronk maakt het af. Wat een introductie! Meer informatie >

Pinots uit de Elzas kunnen flauw zijn. Maar daar doet Charles niet aan mee. Dit is een serieuze Pinot Noir die inzet op drinkplezier, elegantie én complexiteit. Geen alledaagse combinatie maar daardoor verveelt hij niet. In de neus vinden we frivole aroma's van klein rood fruit, in de mond krokant fruit en zachte tannines. De spanning tussen het zuurtje, het fruit en de zachte tannines en laat je tong dansen. Meer informatie >