Rode Wijn - Onze wijnen

Deze niet-alledaagse blend bulkt van de charme. De combi tussen Cabernet en Merlot werkt erg goed maar het is de Blaufränkisch die er de laatste duw aan geeft. Zwart fruit, donkere kersen, nougat, potloodschilfers en kruidigheid in de neus. Het pallet is impressionant. Finesse en kracht, complexiteit en levendigheid! De tannines zijn mooi verweven en luiden een mooie finale in die maar blijft bekoren. Meer informatie >

Kaufmann is een nieuwe ster aan de Duitse hemel en zet in op precieze wijnen. De Rheingau is niet zo bekend om zijn Pinot Noir, tenzij die uit Assmannshousen, maar Urban is ervan overtuigd dat Pinot Noir uitermate geschikt is. En dat bewijst hij ook in het glas. Erg sappig rood fruit in de mond, fijne tannines en verfrissende zuren zorgen voor een gebalanceerde wijn die nooit verveelt. Wat een lekker glas. Meer informatie >

Voor de liefhebbers van Cru Beaujolais. Sappig bosfruit zoals wilde aardbeien en rode bessen worden vergezeld door florale aroma's van rozen en viooltjes. Vervolgens sluipen er al tertiare tinten van sous-bois, chocolade en kruidigheid binnen die het beste doen vermoeden. De mineraliteit en fijne zuren (net zoals de 12,5%) zorgen voor een geconcentreerde finesse. Heerlijk gebalanceerde wijn die zowel perfect op dronk is als kan genieten van veroudering. Aan jou de keuze! Meer informatie >

Deze 2017 Pinot Noir is een erg delicate, fluwelige wijn. Aroma's van wilde kersen en klein knapperig rood fruit worden aangevuld door een aantrekkelijke aardsheid. Het mondgevoel is zijdeachtig met zachte, rijpe tannines ondersteund door een knapperige aciditeit. Hoewel deze wijn fijnbesnaard is heeft hij een erg lange complexe afdronk. Dit zo een wijn waar je maar niet genoeg van krijgt. Meer informatie >

Wie houdt van Cabernet Franc op zijn best zit hier aan het goede adres. Want waar vind je nog 100% rijpe én sappige versies van deze uitzonderlijke druif? Een elegante en expressieve neus met rijp rood fruit, jalapeño pepers en kruidigheid. In de mond erg vlezig en sensueel. De spanning tussen de rijpe, sappige tannines en de mooie zuren maakt dit een erg aantrekkelijke wijn. De finale is grandioos! Meer informatie >

Deze Givry Premier Cru is gemaakt van 100% Pinot Noir en komt van de ommuurde wijngaard Clos Charlé. In de neus mooi rood fruit (framboos, bosbes) menthol en kreupelhout. In de mond een stevige structuur met leer, fruit en aardse aroma's. Dankzij de mooie zuren en stevige, maar rijpe tannines is er een evenwichtige wijn ontstaan met een minerale afdronk. Meer informatie >

Wat een levendige wijn van de hoogste Callejopercelen. Ooit wou Felix er een klein vliegveldje aanleggen maar het werden wijnstokken. Gelukkig! De aroma's zijn intens en wild met rijp zwart fruit en kruiden. Het mondgevoel is tegelijk gewichtig en delicaat, zelfs mineraal. De rijpe tannines geven structuur en textuur aan deze hoogvlieger en het hout is mooi geïntegreerd. Unieke wijn met een geweldig verhaal. Meer informatie >

Vervaardigd van oude wijnstokken, aangeplant op hoogte aan de Piélago berg in Real San Vincente. Frisse bosaardbeitjes en rozenblaadjes komen je tegemoet. Op het pallet wederom een kleine ontploffing van frivool rood bosfruit, minerale tonen en frisse zuurtjes die de wijn vergezellen tot bij de afdronk. Dit is een lichtvoetige wijn met een verfijnde structuur. Puur drinkplezier! Meer informatie >

Voor de liefhebbers van Cru Beaujolais. Sappig bosfruit zoals wilde aardbeien en rode bessen worden vergezeld door florale aroma's van rozen en viooltjes. Vervolgens sluipen er al tertiare tinten van sous-bois, chocolade en kruidigheid binnen die het beste doen vermoeden. De mineraliteit en fijne zuren (net zoals de 12,5%) zorgen voor een geconcentreerde finesse. Heerlijk gebalanceerde wijn! Meer informatie >

Wat een levendige wijn van de hoogste Callejopercelen. Ooit wou Felix er een klein vliegveldje aanleggen maar het werden wijnstokken. Gelukkig! De aroma's zijn intens en wild met rijp zwart fruit en kruiden. Het mondgevoel is tegelijk gewichtig en delicaat, zelfs mineraal. De rijpe tannines geven structuur en textuur aan deze hoogvlieger en het hout is mooi geïntegreerd. Unieke wijn met een geweldig verhaal. Meer informatie >

Cabernet Franc is een schitterende druif als hij in de juiste omstandigheden kan rijpen. Smaakrijpheid moet samengaan met voldoende suikers en zuren. En dat is in dit deel van Canada met het temperende Onatario lake het geval. Bosbessen, pruimen, zwarte en blauwe bessen met wat toast en een tikje zoete vanillegeur. In de mond sappige zachte tannines die het geheel een lift geven. Heerlijke finale. Meer informatie >

Afkomstig van de grootste wijngaard van het domein, aangeplant in de jaren '60 met een zeer lage opbrengst. Intens rijp rood en zwart fruit met de licht florale toetsen van roos en violet die we graag zien bij mooie Nebbiolo. Dit alles ondersteund door zachte vanille, cacao en kaneel afkomstig van het hout. Elegant en zacht met een goede minerale ondertoon. Meer informatie >

6 Jaar vatrijping en wijnstokken van meer dan 75 jaar oud op rode kiezelaarde op 700m hoogte. Dat maakt deze Gran Reserva werkelijk uniek én groots. Aroma's van rode kers, verse bramen, zwarte peper, leder en paarse bloemen. In de mond worden we verrast door de frisse zuren, gevolgd door rood en zwart fruit, cederhout en een vleugje koffie. Wat een power, en oh zo elegant! Meer informatie >

Deze Cabernet Franc komt van het middenste gedeelte van de wijngaard en is de meest complexe van de drie. De aroma's zijn intens met potloodslijpsel van de barriques, kruidigheid en rijp zwart fruit. Ook het tanninemanagement valt op want het mondgevoel is nu al zijdezacht. De lengte van deze wijn valt op maar blijft in balans door de sappige zuren en de fluwelen tannines. Meer informatie >

Rijpe Cabernet Franc kan zo aantrekkelijk zijn! Maar daar heb je het juiste klimaat voor nodig. En kijk, naast het Ontario lake is het net goed. Provencaalse kruidigheid, witte peper, rood en zwart fruit, cassis, theeblaadjes. De cool climate energie vind je ook terug in de mond met zinderende zuren, rijp fruit, afgeronde, rijpe tannines en veel diepte. Kortom, een complexe, gebalanceerde wijn die je wegblaast. Meer informatie >

Deze niet-alledaagse blend bulkt van de charme. De combi tussen Cabernet en Merlot werkt erg goed maar het is de Blaufränkisch die er de laatste duw aan geeft. Zwart fruit, donkere kersen, nougat, potloodschilfers en kruidigheid in de neus. Het pallet is impressionant. Finesse en kracht, complexiteit en levendigheid! De tannines zijn mooi verweven en luiden een mooie finale in die maar blijft bekoren. Meer informatie >

Deze Spätburgunder is het grotere en rijpere broertje van de basis Pinot Noir van het huis. Het fruit is iets rijper maar we zitten nog altijd op het rode fruit en de typische Pinot neus. Het is allemaal wel wat intenser. Het fruit is denser en de finale is langer, kortom een serieuze Spätburgunder die makkelijk de betere Bourgognes aankan. Meer informatie >

Deze Givry Premier Cru uit de Côte Chalonaise is een heel goed alternatief voor de stevig geprijsde Bourgognes van de Côte d'Or. De Clos Jus is een sappige Pinot Noir die redelijk snel op dronk is. Hij wordt gekenmerkt door wat donkerder fruit en aardse tonen. In de mond staat hij er, fruitigheid, aardsheid en lekker rond maar altijd delicaat en energiek. Lekker sappig glas voor Pinot liefhebbers! Meer informatie >

Deze typisch Bordelese assemblage combineert zwoel fruit met typische cool climate textuur en aroma's. Een combi die luxueus en uitbundig aanvoelt maar tegelijkertijd niet verveelt. Krachtige finesse! Rijp zwart en rood fruit, kruidigheid, cederhout en zo veel meer. De tannines zijn krachtig maar rijp en afgerond door het precieuze houtgebruik en het meesterlijk blenden. Topwijn! Meer informatie >

Dit raspaardje is Martin's meesterwerk dat uitblinkt in finesse dankzij aroma's van sappige kersen, bramen en edele houttoetsen. Naast een zijdezacht mondgevoel en een mooie gelaagdheid in smaken met veel kersenfruit, braampjes en kruidigheid zorgt de uitgesproken mineraliteit voor extra complexiteit. Ragfijne zuurtjes, licht-korrelige elegante tannines en een charmante lange afdronk… pure klasse. Meer informatie >