Pinot Noir - Cool

Graag een lichte en toegankelijke wijn, die tegelijk zorgt voor een ware smaakexplosie van knapperig rood fruit? Dan is Pinot Noir echt een aanrader. Aroma’s van rood fruit vullen niet alleen je glas, maar prikkelen ook de tong, met voldoende zuurtjes. Een heerlijk glas van deze fruitige wijn glijdt naar binnen met haar lichte body en laag tanninegehalte.

Champagne Victor & Charles 'Le Brut' Frankrijk|Champagne
Een levendige mousse vult het glas bij het uitschenken. De neus opent met frisse aroma’s van appel, grapefruit en gele pruimen, aangevuld met subtiele tonen van hazelnoot en een vleugje eikenhout. De smaak is rond en vol, met een aangename structuur en een delicate zoetheid die harmonieus samengaat met de aanwezige zuren. De afdronk is lang en licht honingachtig, met een elegante frisheid. Meer informatie >
Prijs € 48,00 Member prijs Bespaar € 4,00 € 44,00
Domaine Vincent Prunier Santenay Premier Cru Clos Rousseau 2022 Frankrijk|Bourgogne|Côtes de Beaune
In deze Clos Rousseau gaan kersen en zwarte bessen een smaakvolle strijd aan, met een vleugje geroosterd hout als achtergrondmuziek. De geuren transformeren naar een weelderige, bijna warme smaak, omhuld door zijdezachte tannines. Een frisse vibe voegt een levendig accent toe aan de afdronk. Een gebalanceerde en verleidelijke wijnervaring die je niet mag missen. Cheers! Meer informatie >
Prijs € 49,00 Member prijs Bespaar € 4,00 € 45,00

Niet meer in voorraad
Domaine Michel Magnien Côte de Nuits-Villages 2019 Frankrijk|Bourgogne|Côtes de Nuits
Een mooie Côte de Nuits-Villages wijn van het goede jaar 2019 met fruit van Brochon, gelegen net boven Gevrey-Chambertin. Enkel de beste phenolisch rijpe druiven gaan in deze Cuvée en dat merk je meteen aan het serieuzere profiel: rijpe rood fruit in de neus en dens, rond mondevoel met een lange, gewichtige afdronk. Zoveel charme in een Villages wijn is ongebruikelijk! Meer informatie >
Prijs € 49,95 Member prijs Bespaar € 6,00 € 43,95
Domaine Michel Magnien 'Les Mogottes' Marsannay 2018 Frankrijk|Bourgogne|Côtes de Nuits
Deze Monopole van Magnien is de laatste wijngaard voor het grondgebied van Fixin. 2018 is een goed jaar voor Pinot Noir in Bourgogne en dat laat zich meteen merken in de neus. Dens rijp rood fruit en wat zwarte pruimen in de neus maken plaats voor een kruidig vol mondgevoel op het pallet. Dit is een serieuze Bourgogne die je makkelijk een paar kilometers lager in het hart van de Côte d'ôr kan plaatsen. Meer informatie >
Prijs € 49,95 Member prijs Bespaar € 5,00 € 44,95
Weingut Landerer 'Eichberg' Spätburgunder 2021 Duitsland|Baden
Deze Spätburgunder opent met subtiele reductie, gevolgd door ingetogen aroma’s van donkere bessen en een hint van rozemarijn. In de mond biedt hij een strak en elegant palet met donker fruit, vooral braam, goed geïntegreerde zuren en een verfijnde structuur. De wijn toont een indrukwekkende dichtheid en eindigt in een lang, precies en krachtig bittertje. Ideaal voor wie van rijke en complexe Pinot Noir houdt. Meer informatie >
Prijs € 50,00 Member prijs Bespaar € 5,00 € 45,00
Champagne Lenoble Brut Nature Dosage Zéro 'MAG19' NV Frankrijk|Champagne
Deze frivole Dosage Zéro is mooi gebalanceerd zonder harde kantjes, iets wat we niet van elke Brut Nature kunnen zeggen. Door geen suikers toe te voegen is deze cuvée beendroog en heeft hij een verfrissende aciditeit. Die wordt gecounterd door mooi geel fruit, rijpe appel, peer en hazelnoten. Het mondgevoel zit goed en wat een lengte voor deze prijs. Hier is een vakman aan het werk! Meer informatie >
Prijs € 52,00 Member prijs Bespaar € 5,00 € 47,00
Weingut Dautel 'Forstberg Oberstenfeld' Spätburgunder GG 2020 Duitsland|Württemberg|Forstberg
Deze kanjer van de steile zuid-gerichte Forstberg Grand Cru wijngaarden geurt naar rijpe kersen, zwarte bessen, bittere chocolade, rokerigheid en Mediterrane kruiden. Krachtige mooi verweven tannines geven de wijn een ruggengraat en tonen van bittere cacao en zwarte peper ondersteund door voldoende zuren zorgen voor een lange spannende finale. Kracht, finesse en een mooi bewaarpotentieel in één wijn. Meer informatie >
Prijs € 54,00 Member prijs Bespaar € 4,00 € 50,00
Weingut Dautel 'Schupen' Spätburgunder GG 2020 Duitsland|Württemberg
Deze wijn verenigt kracht en elegantie op harmonieuze wijze. Het bouquet is wild en kruidig, gedomineerd door donkere bessen, subtiele aardse tonen en een hint van zure kersen, gerijpt hout en amandel. In de mond opent hij met een fruitzoete aanzet, gevolgd door zure kers en kruidige kruidenaroma’s. De fijn gestructureerde afdronk, met uitgesproken aroma’s, zorgt voor een langdurige en intense smaakervaring. Meer informatie >
Prijs € 55,00 Member prijs Bespaar € 10,05 € 44,95
Weingut Deutzerhof 'Mayschosser Mönchberg' Spätburgunder GG 2019 Duitsland|Ahr
Van een Grösses Gewächs van een prestigieus VDP domein mag je veel verwachten. Wel, die verwachtingen lost hij probleemloos in! De huisarena van de Mönchberg levert heerlijk geconcentreerd fruit. Dat resulteert in een fluwelen maar dense expressie van Spätburgunder. Rijpe rode bessen, wilde aardbeien, kruidigheid en cederhout in de neus. In de mond gaat hij op hetzelfde elan verder. Magistraal! Meer informatie >
Prijs € 56,00 Member prijs Bespaar € 2,00 € 54,00
Champagne Victor & Charles 'Le Rosé' Frankrijk|Champagne
Victor & Charles Le Rosé charmeert met zijn zalmroze kleur en verfijnde pareling. In de neus aroma’s van rijpe aardbeien, framboos en zachte snoepjes. De smaak is rond en sappig, met veel rood fruit en een fijne mineraliteit. Subtiele kruidigheid en frisse zuren zorgen voor balans en lengte. Een elegante, karaktervolle roséchampagne met finesse én levendigheid. Meer informatie >
Prijs € 59,00 Member prijs Bespaar € 5,00 € 54,00
Domaine La Villaudière 'Le Paradis' Sancerre Blanc 2020 MAGNUM Frankrijk|Loire|Sancerre
Deze wijn ademt aroma's uit van zonnig, zelfs jamachtig fruit zoals aardbei, braam en aalbes. De fijne houttonen zijn veelbelovend. Gul en rijp rood fruit in de mond, met een stevige body en soepele tannines. De discrete houtsmaken mengen zich mooi met het fruit en de ondersteunende zuren. Dit is gewoon genieten van een goed glas pinot noir. Tegen een houten plankje charcuterie erbij, zeggen we geen nee! Meer informatie >
Prijs € 59,50 Member prijs Bespaar € 2,00 € 57,50
Edouard Delaunay Santenay Premier Cru Beauregard 2022 Frankrijk|Bourgogne|Côtes de Beaune
Edouard Delaunay is een prestigieus Bourgognehuis met een rijke geschiedenis. Santenay ligt in het uiterste zuiden van de Côte de Beaune naast Chassagne-Montrachet. Er zijn een 15tal Premier Crus en de Beauregard ligt in de noordelijke cluster van de appellatie. Hij levert heerlijk Pinot fruit dat erg elegant overkomt in het glas. Fruitig, sappig, niet te zwaar. Meer informatie >
Prijs € 62,00 Member prijs Bespaar € 1,00 € 61,00
Weingut Heinemann 'Ehrenstetter Oelberg' Spätburgunder 2022 Duitsland|Baden
Het aroma verwelkomt je met een prachtige mix van rijpe kers en specerijen zoals kaneel en kruidnagel. In de mond ontvouwt zich een fluweelzachte textuur, met een heerlijke parade van rijp fruit en kruiden. De lange, volle finale blijft aangenaam hangen. Deze Spätburgunder piekt nu al, maar heeft ook zeker potentieel om nog enkele jaren in de kelder te rijpen. Een wijn voor elke gelegenheid. Meer informatie >
Prijs € 62,50 Member prijs Bespaar € 2,00 € 60,50
Weingut Deutzerhof 'Neuenahrer Kirchtürmchen' Spätburgunder GG 2018 Duitsland|Ahr
Een Grösses Gewächs van een prestigieus VDP domein doet het beste verwachten. En hij lost die met sprekend gemak in. Deze cuvée spreekt de taal van de liefde. Sensuele aroma's van rood fruit en kruidigheid openen de deur tot een wijn met een fluwelen textuur. Zachte, rijpe tannines die het dense fruit ondersteunen maken plaats voor een zinderende finale. Heerlijk glas! Meer informatie >
Prijs € 65,00 Member prijs Bespaar € 7,00 € 58,00
Cristom Vineyards 'Louise Vineyard' Pinot Noir 2015 Verenigde Staten|Oregon|Willamette Valley
De Louise wijngaard werd vernoemd naar Gerrie's overgrootmoeder. Aangeplant in 1993 op een plot met een grote diversiteit aan bodemsoorten stond deze al snel garant voor complexe maar zachte en fruitige wijnen. Door de bescherming van een bos ten zuidwesten van de wijngaard worden de druiven gespaard van koude pacifische winden. De aciditeit ligt hierdoor iets lager en de wijnen komen zacht en charmant over. Meer informatie >
Prijs € 69,00 Member prijs Bespaar € 7,00 € 62,00
Deutzerhof Eck Spätburgunder Grosses Gewächs 2019 Duitsland|Ahr
De steilste hellingen van de Ahr, uitgehouwen leisteen terrassen en oude wijnstokken. Dat zijn ingrediënten waar een wijnmaker mee aan de slag wil. In zijn jeugd is deze wijn strak, soms wat stroef maar eens de adolescentie voorbij ontluikt een schoonheid zonder weerga. Bramen, chocolade, pruimen, cassis, cederhout, het blijft duren. En de finale is sensationeel. Even geduld dus, maar het wordt beloond. Beloofd! Meer informatie >
Prijs € 69,00 Member prijs Bespaar € 8,00 € 61,00
Cristom Vineyards 'Eileen Vineyard' Pinot Noir 2018 Verenigde Staten|Oregon|Willamette Valley
Oregon Pinot Noir op z'n best. Wat een zwoele, aantrekkelijke neus met fijn rood fruit, vlezigheid, truffels, herfstgeuren en ceder. Doorheen het mondgevoel loopt een ruggengraat van fluwelen tannines die het genereuze en dense fruit ondersteunen. De finale is lang en precies waardoor je maar niet genoeg krijgt van deze parel uit het Westen. Pinot Lovers, Attentie! Want we hebben hier te maken met een raspaard. Meer informatie >
Prijs € 73,00 Member prijs Bespaar € 8,00 € 65,00
Cristom Vineyards 'Jessie Vineyard' Pinot Noir 2018 Verenigde Staten|Oregon|Willamette Valley
De steilste van de 4 Pinot wijngaarden ondergaat het meeste invloed van koele oceaanbriezen die door de Van Duzer corridor blazen. Daardoor is het fruit koeler en is het de laatste van de wijngaarden die worden geoogst; Dat resulteert in een pittige pinot die op je tong dartelt. De fluwelen tannines zijn hier ook van de partij en glijden dit fruitbommetje naar binnen. De Pinot Passie druipt eraf. Meer informatie >
Prijs € 75,00 Member prijs Bespaar € 8,00 € 67,00
Champagne Marie Demets 'Tradition' Brut MAGNUM NV Frankrijk|Champagne|Côte des Bar
Met veel plezier verwelkomen we dit nieuw champagnehuis uit Côtes des Bar, de meest zuidelijke champagne regio. Deze grenst aan het Noorden van Bourgogne en dan denken we uiteraard aan Pinot Noir! Deze champagne is een Blanc de Noirs op zijn best! Crispy rood fruit in de neus met een lichte hint van toast. Boordevol fraÎcheur in de mond en een knappe structuur in de afdronk. En wat een mooi en subtiel label! Meer informatie >
Prijs € 79,00 Member prijs Bespaar € 9,00 € 70,00
Champagne Lenoble Brut Intense 'MAG 16' MAGNUM Frankrijk|Champagne
Deze frivole Brut Intense is een echte crowd-pleaser die heel wat plezier in het glas brengt. Hij moet het hebben van een delicate balans tussen rijp fruit, romigheid en aciditeit. Die balans is het handelsmerk van Champagne Lenoble. De sur lattes gebeurt in Magnums om de fraîcheur te behouden. Brioche, gembertonen en klein zwart fruit prikkelen het pallet. En wat een lengte voor deze prijs, een NV die er uitspringt.
Meer informatie >
Prijs € 99,00 Member prijs Bespaar € 5,00 € 94,00

Cool climate wijn bij uitstek
Net als voor Chardonnay liggen de roots van dit blauwe druivenras in de Franse Bourgogne. Inmiddels is de Pinot Noir druif al lang niet meer zo wereldvreemd en is het wereldwijd een van de meest aangeplante druivensoorten. Toch kent de productie van Pinot Noir wijnen vooral succes in koele klimaten zoals Oregon in de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland. In Nieuw-Zeeland is Pinot Noir zelfs de belangrijkste rode druif. Het resultaat moet wel echt lonen, want de dunne schil en dichte trossen van deze blauwe druif maakt het de wijnboer niet altijd even gemakkelijk. Maar met het nodige vakmanschap leveren ze wel heerlijk, fruitige wijnen op. Het resultaat is een ware smaakbom aan zomers rood fruit. Denk maar aan aardbeitjes, rode kers of framboos. Krijgt de wijn een houtrijping, dan komen daarbij nog eens aroma’s van vanille en kruidnagel. Al die smaken worden in balans gebracht met zachte tannines en de nodige fraîcheur.

Blanc de noir
Wist je trouwens dat van Pinot Noir druiven niet enkel rode wijnen gemaakt worden? Hoewel deze blauwe druiven voor rode wijnen nooit gemengd worden met andere druivensoorten, vormt de combinatie van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier wel de basis voor mousserende wijnen en Champagnes. Daarnaast komt Pinot Noir, net als Cabernet Sauvignon ook regelmatig voor als blanc de noir, witte wijnen in een rood jasje dus. Hiervoor verwijdert de wijnbouwer de rode druivenschil net na het persen. Daarna rijpt de wijn verder zonder schil. Ook voor vele roséwijnen liggen Pinot Noir druiven aan de basis, dan rijpt de wijn nog eerst enkele uren met schil.

Wijn en spijs: food pairing
Krijg je gasten aan tafel? Dan maak je als gastheer- of vrouw de beleving compleet met de juiste wijn. Pinot Noir wijnen zijn erg licht en toegankelijk en gaan daarom vooral goed samen met salades, lichte vlees- en visgerechten en vele kazen. Pinot Noir doet het ook altijd erg goed in combinatie met diverse champignon bereidingen, van klassiek tot truffel. Pinot Noir aan tafel met eindejaar? Daarover geven we hier een smakelijke suggestie.