Sparkling - Chardonnay

Champagne, Crèmeux, schuimwijn, Crémant, Cava, Prosecco,... Mousserende wijnen komen van overal en onder verschillende namen. Maar een ding is zeker: die bruisende bubbels, het gas dat uit de fles ontsnapt wanneer je ‘m opent en die parelende belletjes op de tong komen altijd terug. Er bestaat zowel witte, rosé als rode mousserende wijn. Al is een mousserende rode wijn iets uitzonderlijker.
Een goede Chardonnay wijn kopen? Dan ga je ongetwijfeld overdonderd worden door de talrijke opties. Chardonnay is een droge, witte wijn die je in elk bekend wijnland ter wereld zal terugvinden, maar zijn roots liggen in de Franse Bourgogne. Hoewel de chardonnay druif een van de meest aangeplante druivenrassen is, is geen enkele van deze witte wijnen hetzelfde. Niet qua smaak, noch qua stijl.

Domaine Entre-Deux-Monts 'Zientje' België|Heuvelland
Over verrassend gesproken! Belgische frisse parels met maar 8% alcohol en gemaakt van druiven én appels. Dit is echt een unieke witte mousserende wijn met een heldere strogele kleur. Exotisch fruit en florale toetsen nemen de overhand in de neus. In de mond uiterst verfrissend, sappig fruit en een puntje restsuiker. Heerlijk als aperitief en fruitige desserts. Of zelfs als basis voor een cocktail! Meer informatie >
Prijs € 11,95 Member prijs Bespaar € 1,00 € 10,95
Domaine Dhommé Crémant de Loire Brut Frankrijk|Loire|Anjou
Deze Crémant wordt gemaakt van 80% Chenin Blanc en 20% Chardonnay. Aroma's van bloemen, gedroogd fruit en custard springen uit het glas. In de mond worden deze beloofde sensaties alleen maar bevestigd, met een fris zuurtje erbovenop om het geheel gebalanceerd te houden. Uitnodigend, prima als aperitief maar zeker ook te serveren bij een feestmaal. Een leuke vondst, met een uiterst aantrekkelijke prijs. Meer informatie >
Prijs € 17,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 15,95
ZILVER BBW23

Domaine Entre-Deux-Monts 'Wiscoutre' Brut Rosé België|Heuvelland
Voor wie zijn bubbels wat dichter bij huis zoekt is dit een aanrader. “Wiscoutre” verwijst naar de oude Frankische benaming van het dorp Westouter waar Martin zijn domein is gelegen. De neus is open en zuiver met een explosie van knapperig rood fruit. In de mond is deze mousseux fris en fruitig met een sappige afdronk. De kruidigheid van de Pinot Noir geeft hem wat extra complexiteit. Meer informatie >
Prijs € 20,95 Member prijs Bespaar € 1,00 € 19,95

Niet meer in voorraad
Domaine Entre-Deux-Monts 'Wiscoutre' Brut België|Heuvelland
Voor wie zijn bubbels wat dichter bij huis zoekt is dit een aanrader. Bij het uitschenken mooie explosie in het glas met fijne belletjes die blijven komen. Het kroontje is blijvend aanwezig. De kleur is lichtgeel en in de neus vinden we sappig steenfruit en sinaasappel. De aanzet van de wijn is precies maar onderschat zijn breedte niet. Fijne, zuivere Belgische mousseux waar we maar niet genoeg van krijgen. Meer informatie >
Prijs € 21,25 Member prijs Bespaar € 1,00 € 20,25

Niet meer in voorraad
Wijndomein Valke Vleug Brut 2019 België|Scheldeland
Dit is de eerste mousserende wijn van ons eigen wijndomein. Wijnmaker Pieter Raeymaekers koos voor een gebalanceerde basiswijn met ingetogen aroma’s. Dit resulteert in een gastronomische en vineuze bubbel die in de neus brioche en amandel combineert met rijpe appel. De mousse is erg zacht maar mondvullend. Alles komt samen in een elegante finale die bulkt van fraîcheur. Helaas reeds uitverkocht, maar wel nog te vinden in onze Valke Vleug Box of Bliss Box.
Meer informatie >
Prijs € 24,95 Member prijs € 24,95

Uitverkocht
Champagne AR Lenoble Brut Intense 'Mag 19' - HALF Frankrijk|Champagne
Deze frivole Brut Intense is een echte crowd-pleaser die heel wat plezier in het glas brengt. Hij moet het hebben van een delicate balans tussen rijp fruit, romigheid en aciditeit. Die balans is het handelsmerk van AR Lenoble. De sur lattes gebeurt in Magnums om de fraîcheur te behouden. Toetsen van peer, witte bloemen, brioche, gember en hazelnootjes. Een heel licht oxidatief kantje geeft hem nog meer klasse. Meer informatie >
Prijs € 24,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 22,95
Domaine Entre-Deux-Monts 'Bacquaert' Brut België|Heuvelland
Een wijnmaker geeft zijn naam niet zomaar aan één van zijn cuvées. Maar hier is dat wel op zijn plaats. In de neus eerst een fijne citrustoets verweven met rijper pitfruit. Nadien komen de aroma’s van de autolyse de complexiteit ondersteunen. Verfrissende mousserende wijn die gedragen wordt door een fijne aciditeit die blijft aanhouden. De lichte dosage en een fijn bittertje ervaren we in de finale. Meer informatie >
Prijs € 27,25 Member prijs Bespaar € 2,00 € 25,25

Niet meer in voorraad
BRONS BBW23

Domaine du Chant d'Eole 'Blanc de Blancs' Brut België|Wallonië
Kosten noch moeite werden gespaard om top mousseux te maken: de perfecte kalkhoudende bodem, een zuidhelling en het beste vinificatiemateriaal. Dat zorgt voor vuurwerk in de fles. In de neus brioche, citrus en nootjes. In de mond een heerlijke, fijne mousse, de dosage die samen met het fruit voor de breedte zorgt en een zinderende finale vol fraîcheur en spanning. Winnaar van talrijke internationale medailles. Meer informatie >
Prijs € 29,95 Member prijs Bespaar € 4,00 € 25,95

Binnenkort weer beschikbaar
Wijngoed Stuyvenberg 'Stuyvenberger' Brut 2020 België|Pajottenland
Boven op de Stuivenberg in het heuvelachtige Pajottenland wordt een ragfijne mousseux gemaakt die kan wedijveren met de besten uit Champagne. Fijne mousse, mooie pareling, een neus van brioche, gerookte amandel, toast en citrus. In de mond één en al charme. Mondvullend en verfrissend met een mooie densiteit. Een echt prijsbeest dat elk jaar met een medaille gaat lopen. Meer informatie >
Prijs € 29,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 27,95

Binnenkort beschikbaar
Champagne Henri Giraud 'Esprit Nature' Brut HALF Frankrijk|Champagne|Aÿ
Een huis herken je aan zijn basiscuvée. Is die goed dan kan je op je beide oren slapen. En deze instapper van Giraud is een echt raspaard. Vakmanschap aan het werk! In de neus een combinatie van knapperig fruit met limoen, peer en steenfruit en biscuit, toast en brioche. De mousse is fijn en het mondgevoel is sappig maar ook breed en lang. Meer informatie >
Prijs € 32,00 Member prijs Bespaar € 3,00 € 29,00
GOUD BBW23

Domaine du Chant d'Eole Brut Rosé België|Wallonië
Deze Brut Rosé met zijn goudroze kleur toont zijn verfijnde karakter in de assemblage van Chardonnay en Pinot Noir. Aroma's van appel, kers, framboos en braam stuiven uit het glas en de twee jaar rijping in de kelder zorgt voor de nodige complexiteit. In de mond een frisse aanzet en een verfijnd, harmonieus mondgevoel. Rosé bubbels met stijl! Meer informatie >
Prijs € 33,95 Member prijs Bespaar € 4,00 € 29,95
Champagne Marie Demets 'Harmonie' Blanc de Blancs Extra Brut Frankrijk|Champagne|Côte des Bar
Deze delicate Champagne heeft een mooie bleekgele kleur met groene reflecties. Elegante en subtiele aroma's van witte bloemen, citrusvruchten en wit fruit, aangevuld met een beetje vanille. De smaak sluit harmonieus aan bij de geur; delicaat en elegant met een herhaling van wit fruit, zoals appel en peer. De afdronk is zeer lang en combineert mineraliteit met citrusnuances. Meer informatie >
Prijs € 45,00 Member prijs Bespaar € 6,05 € 38,95
Champagne AR Lenoble 'MAG 19' Intense Extra Brut Frankrijk|Champagne
Deze frivole Brut Intense is een echte crowd-pleaser die heel wat plezier in het glas brengt. Hij moet het hebben van een delicate balans tussen rijp fruit, romigheid en aciditeit. Die balans is het handelsmerk van AR Lenoble. De sur lattes gebeurt in Magnums om de fraîcheur te behouden. Toetsen van peer, witte bloemen, brioche, gember en hazelnootjes. Een heel licht oxidatief kantje geeft hem nog meer klasse. Meer informatie >
Prijs € 45,95 Member prijs Bespaar € 8,00 € 37,95
Champagne AR Lenoble Brut Nature Dosage Zéro 'Mag 18' Frankrijk|Champagne
Deze frivole Dosage Zéro is mooi gebalanceerd zonder harde kantjes, iets wat we niet van elke Brut Nature kunnen zeggen. Door geen suikers toe te voegen is deze cuvée beendroog en heeft hij een verfrissende aciditeit. Die wordt gecounterd door mooi geel fruit, rijpe appel, peer en hazelnoten. Het mondgevoel zit goed en wat een lengte voor deze prijs. Hier is een vakman aan het werk! Meer informatie >
Prijs € 52,00 Member prijs Bespaar € 5,00 € 47,00
Champagne AR Lenoble 'MAG 15' Brut Rosé Frankrijk|Champagne
Een haarfijne rosé Champagne met Chardonnay uit Chouilly en Pinot Noir uit Bisseul. Respectievelijk Grand Cru en Premier Cru appelaties. Elegant en precies maar toch zeer toegankelijk met aroma's van klein rood fruit, fris boomgaardfruit en citrus. De romige afdronk brengt dan weer de complexiteit van de tweede gisting met zich mee. Van te genieten met een bordje fijne charcuterie. Meer informatie >
Prijs € 55,00 Member prijs Bespaar € 6,00 € 49,00
Champagne AR Lenoble Rosé Terroirs Brut 'Mag 16' Chouilly-Bisseuil Frankrijk|Champagne
Een haarfijne rosé Champagne met Chardonnay uit Chouilly en Pinot Noir uit Bisseul. Respectievelijk Grand Cru en Premier Cru appelaties. Elegant en precies maar toch zeer toegankelijk met aroma's van klein rood fruit, fris boomgaardfruit en citrus. De romige afdronk brengt dan weer de complexiteit van de tweede gisting met zich mee. Van te genieten met een bordje fijne charcuterie. Meer informatie >
Prijs € 58,00 Member prijs Bespaar € 6,00 € 52,00
Champagne Marie Demets 'Intransigeance' Extra Brut Frankrijk|Champagne|Côte des Bar
Deze wijn presenteert zich met een elegante en verfijnde mousse, wat meteen indruk maakt. Bij het ruiken word je begroet door fruitige aroma's, vergezeld van subtiele ondertonen van versgebakken broodkorst. Bij elke slok onthult de wijn een harmonieus evenwicht en een langdurige afdronk, waardoor de zintuigen worden verwend met een onvergetelijke smaakervaring. Meer informatie >
Prijs € 59,00 Member prijs Bespaar € 5,00 € 54,00

Niet meer in voorraad
Champagne Henri Giraud Esprit Nature Brut Gift Box Frankrijk|Champagne|Aÿ
Een huis herken je aan zijn basiscuvée. Is die goed dan kan je op je beide oren slapen. En deze instapper van Giraud is een echt raspaard. Vakmanschap aan het werk! In de neus een combinatie van knapperig fruit met limoen, peer en steenfruit en biscuit, toast en brioche. De mousse is fijn en het mondgevoel is sappig maar ook breed en lang. Meer informatie >
Prijs € 60,00 Member prijs Bespaar € 5,00 € 55,00
Champagne Henri Giraud 'Blanc de Craie' Brut 'Blanc de Blancs' GIFT BOX Frankrijk|Champagne|Aÿ
Wat een mooie Blanc de Blancs. Dat het merendeel van de Chardonnay van de topwijngaarden uit Aÿ komt heeft daar natuurlijk veel mee te maken. In de neus vinden we veel citrus en wat exotische karakters ondersteund door een brioche en nougat. In de mond valt de textuur meteen op, het handelsmerk van Giraud. Het vinifiëren in barriques draagt duidelijk bij tot een gastronomische en complete Champagne. Topklasse! Meer informatie >
Prijs € 82,00 Member prijs Bespaar € 6,00 € 76,00
Champagne Marie Demets 'La Forêt' Blanc de Blancs Millésimé 2018 Extra Brut Frankrijk|Champagne|Côte des Bar
Deze Blanc de Blancs uit 2018 verwelkomt je met een gracieuze en subtiel bruisende textuur. In de neus openbaren zich florale aroma's, vergezeld door delicaat fruitige toetsen. Bij het proeven komt de wijn tot leven met een verfrissende, smaakvolle en goed uitgebalanceerde uitdrukking op het gehemelte. Het resultaat is een heerlijke en harmonieuze proefervaring die lang blijft nazinderen. Meer informatie >
Prijs € 89,00 Member prijs Bespaar € 10,00 € 79,00

Mousserende wijn kopen?
Goed nieuws. De beste mousserende wijn vind je voornamelijk in cool climate gebieden. Heel toevallig is Vinetiq de specialist in cool climate wijnen. Een alom gekende combinatie om een heerlijk glas wijn met bubbels te bekomen is het duo van Chardonnay en Pinot Gris. We bewandelen daarnaast graag ook nieuwe paden, dus je vindt bij Vinetiq ook heel wat mousserende wijnen van andere druivensoorten zoals Gamay, Pinot Blanc of Riesling. Maar wat zorgt er nu precies voor dat die parelende bubbels in jouw sprankelend glas belanden? Tijdens het eerste deel van het proces wordt mousserende wijn gemaakt volgens dezelfde werkwijze als stille wijn. Net zoals voor witte wijnen plukt ook hier de wijnmaker de druiven, perst hij ze en voegt gist toe voor het fermentatieproces. De suiker uit het druivensap zet zich om in onder andere alcohol en koolzuurgas. De zo ontstane wijn gaat in flessen, maar krijgt er nog een beetje wijn met gist en suiker bij. In de fles ontstaat op die manier een tweede gisting. Omdat de fles afgesloten is, meestal met een kroonkurk, kan het koolzuurgas niet meer weg. Wanneer je de fles dan kraakt, krijg je een mousse van fijne belletjes.

Vuurwerk in je fles
Naast de bekende Champagne, Prosecco en Cava bestaan er heel wat andere, vaak onbekendere, vormen van mousserende wijn. Mousserende wijnen worden overal ter wereld gemaakt. De regio bepaalt hierbij de naamgeving. Zo mag mousserende wijn uit de Champagnestreek krijgt de benaming Champagne dragen. Maar je vindt zeker ook in andere gebieden Franse mousserende wijn (linken) terug, zoals bijvoorbeeld Crémant. Daarnaast leent België zich ook erg goed voor mousserende wijn. In ons aanbod vind je verder nog Duitse en Nederlandse mousserende wijnen. Eens een stapje buiten de bekende wereld zetten? Probeer dan zeker een mousserende wijn uit het Verenigd Koninkrijk.